자연치료제

커피는 풍부한 자극성을 지니고 있어 오랫동안 자연치료제로 여겨져왔다.
주된 성분을 이루는 카페인은 실제로 국소처리 치료제로 효과가 있다는 기록이 있다.

발모제 기능

시험관 실험에서 카페인이 대머리나 조기 탈모 관리에 임상적 효과를 갖는다는 사실이 밝혀졌다.  카페인은 유전적으로 탈모나 대머리를 유발하는 DHT 호르몬의 분비를 원칙적으로 차단함으로써 발모제 역할을 한다.

아름다운 피부 유지

커피는 pH4.5에서 5.5로 약산성이다. 이 성분이 여드름을 없애주고 피부의 모공을 조여 건강하고 젊게 보이는 피부를 만든다. 커피 찌꺼기는 피부의 죽은 세포나 건조해진 세포를 벗겨내고, 새로운 피부 세포가 충분한 수분을 흡수할 수 있게 돕는다.
또한 카페인 성분에 포함되어 있는 클로로겐산은 자외선 노출로 피부에 생긴 주름, 암점을
없애주고 탄력을 되찾게 해준다.

건선 예방

카페인 10% 용액은 건선을 악화시키는 효소의 성장을 억제한다.

종양 억제

카페인에 포함되어 있는 플라보노이드는 중파장자외선(UVB)이 유발하는 종양의 형성을 억제하는 것으로 알려져 있다.

박테리아 성장 억제

커피에 있는 트리고넬린(Trigonelline, 카페인보다 독성이 적고 커피 생콩에 1.25~1.0% 정도 함유), 커피산(caffeic acid), 클로로겐산과 커피 추출물들은 MRSA(항생제 내성 세균)과 같은 포도상구균 감염을 일으키는 세균을 포함해 적어도 10가지 미생물 박테리아의 성장을 억제한다.  

염증 예방

커피에 있는 산화방지제는 염증으로 발생하는 인체 내 활성산소를 중화시키고, 염증을 일으키는 호르몬과 효소의 생장을 억제한다.

각종 질환 예방

커피를 마시면 커피를 마시지 않는 사람들보다 성인당뇨병, 파킨슨병, 치매에 걸릴 확률이 낮다는 연구 결과가 있다. 또한 특정 암이나 심장박동 문제, 뇌졸중 등을 일으킬 확률도 낮은 것으로 나타났다.